-Метки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображения винтажные открытки винтажный декупаж вязание крючком вязание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера для декупажа для детей для дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи для дома изображения изображения для печати интерьер искусство кардмейкинг картинки для декупажа картинки для творчества косметика своими руками красота кружево кулинария кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы для творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нуля горячий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы вязания точечная роспись украшения украшения своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшения цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье для детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Глебова_Елена

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 115113


Пирожков с картошечкой отведать не желаете? Ммм, как вкусно!

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 12:29 + в цитатник

Доброго времени суток!

Я продолжаю выискивать перлы домашней кулинарии на ресурсе "Вкусная еда".  Предлагаю побаловать себя и своих близких на выходные изумительными жареными пирожками от Татьяны Пашниной.

Жаренные пирожки с картошкой

жаренные пирожки с картошкой

Вкусные, хрустящие жареные пирожки с картошкой любят дети и взрослые всех поколений. У жареных пирожков вкус особый — насыщенный масляный и сочный-сплошное удовольствие!

Приготовленные дома они гораздо полезнее магазинных, ведь вы не будете кипятить одно и то же масло для жарки пирожков изо дня в день, пожарили порцию пирожков и все! Ну ж что ж,  приступим к приготовлению самых вкусных жареных пирожков с картошкой и луком!

Продукты:

Для Теста:

3 яйца

0,5 л молока

50-70 г прессованных дрожжей

1 пачка(200 г) сливочного масла или маргарина

3-4 стол. ложки растит. масла

3 стол. ложки сахара

1 чайн. ложка соли

800 г-1 кг муки

Для Начинки:

7-8 крупных картофелин

1-2 крупные головки лука

соль по вкусу

подсолнечное  масло для жарки

Приготовление:

Готовим дрожжевое тесто по этому рецепту.

Если вы будете готовить только  пирожки возьмите полпорции продуктов для теста, иначе получится оооогромная гора пирожков!

И оставляем его подходить в теплом месте. Потом его надо обмять 2 раза, поскольку подходит оно быстро , то много времени у вас это не займет, вы вполне сможете приготовить начинку для  пирожков :

Картошку отварить, как обычно, в подсоленой воде до готовности. Воду обязательно полностью слить и размять картошку толкушкой :

жаренные пирожки с картошкой

Мнинте пока горячая , тщательно, до состояния пюре.

жаренные пирожки с картошкой

Лук чистим, мелко режем и жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета:

жаренные пирожки с картошкой

Затем вываливаем всю эту красоту в картофельное пюре  вместе с маслом.

жаренные пирожки с картошкой

и тщательно перемешивамем до состояния однородной массы:

жаренные пирожки с картошкой

Все! Начинка готова! Благодаря жаренному луку и растительному маслу она получилась сочная , а отсутствие воды избавит пирожки от непропекшегося сырого слоя теста  вокруг начинки.

Ну что ж все готово ! Будем лепить пирожки !

Тесто разделить на небольшие шарики, каждый -раскатать в круг:

жаренные пирожки с картошкой

Выкладываем сверху начинку:

жаренные пирожки с картошкой

осталось только аккуратно залепить края , следите чтобы не попала начинка между слоями теста:

жарим пирожки с картошкой

Затем формируем красивую форму  пирожка и кладем  швом вниз дожидаться своего часа .

жаренные пирожки с картошкой

Тесто тем временем подойдет и не разойдется при жарке.

Так что лепим  всю партию сразу, а потом будем жарить.

жаренные пирожки с картошкой

А теперь жарим пирожки, начиная с самых первых, кладем швом вниз:

жаренные пирожки с картошкой

Жарим со всех сторон:

жаренные пирожки с картошкой

жаренные пирожки с катрошкой

Жарим всю партию пирожков с картошкой,  все время подливая масло. Перекладываем в чашку пирожки на бумажные салфетки или полотенца, чтобы впиталось лишнее растительное  масло:

жаренные пирожки с картошкой

Вот и получилась такая большая гора ароматных жаренных пирожков с картошкой:

жаренные пирожки с картошкой

Румяные снаружи и вкусные внутри:

жаренные пирожки с картошкой

Зовите всех к столу! Пора пить чай с вкусными, ароматными, сочными  жареными пирожками с картошкой !

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Мучное
Метки:  

Процитировано 93 раз
Понравилось: 12 пользователям



veda13   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 12:58 (ссылка)
моя бабушка такие каждую неделю по субботам делала, у нас их сельскими называют
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 14:47ссылка
Вкуснятина по-крестьянски:)
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 15:50ссылка
ага ,только бабушка делала тесто на кефире и соде,
NADIA_55   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 13:02 (ссылка)
Такие пирожки я делаю очень часто их моя внученька просто боготворит,вкуснотища!!!Спасибо вам !!!!!:give_hear
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 14:43ссылка
У меня моя мама тоже такие пирожки делает, причем такими здоровыми - два пирожка на большую сковороду, мы их обожаем!!! Причем исключительно с картошкой. Если она их делает с чем другим, все кривятся:)
Evany   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 13:16 (ссылка)
Глебова_Елена, Вкуснятинка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
imshikinnna   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 14:17 (ссылка)
Мы хотим таких пирожков отведать! А когда же винтажить и воплощать всю красоту из Ваших постов в жизнь?! Ведь все хочетсяяяяяяяяяяяя!!!!!!!!!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 14:31ссылка
Ну на голодный желудок красота не получится точно!!!
морозная_вишня   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 15:57 (ссылка)
вкусно!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку