-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажные открытки винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи дл€ дома изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115112


Ќеобыкновенно нежный медовый торт "„удо"! Ќаходка от ¬кусной ≈ды!

¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 15:21 + в цитатник

ƒоброго времени суток!

’очу порекомендовать вам попробовать сделать медовый торт по рецепту, любезно предоставленному дл€ публикации хоз€йкой кулинарного ресурса "¬кусна€ еда" “ать€ной. “ать€на утверждает, что вкуснее этого варианта она лично не пробовала:) Ќу что, заинтригованы? “огда готовим великолепно-нежно-вкусный медовый шедевр "„удо"!

»сточник. ƒалее текст автора.

 

»нгредиенты:

50 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 ч. ложки водки

2 ст.ложки меда

3 €йца 2 ч. ложки соды

2-2,5 стакана муки

ƒл€ крема:

2 желтка

1 стакан сахара

2 ст. ложки муки

50 г сливочного  масла

2  стакана молока

ѕриготовление  теста:

—ливочное масло растопить на пару. —мешать с сахаром

«атем сн€ть кастрюлю с пара, добавить водку и мед.

јккуратно добавл€ем €йца (следим, чтобы они не сварились),

—тавим снова на пар, добавл€ем соду,

Ќепрерывно помешива€, довести массу до кипени€ (масса должна увеличитьс€ в 3 раза).

¬ массу добавить муку, сн€ть с пара.

¬ымесить тесто

ƒелим тесто на 6-8 частей и раскатываем теплым.

¬се коржи необходимо раскатать пока тесто теплое.

 оржи обсыпать мукой и свернуть

 аждый корж развернуть,  выпечь на сковороде, в форме или на противине, посыпав мукой.

ѕриготовление заварного крема:

¬збить желтки с сахаром

ƒобавить муку, масло, молоко.

ћассу варить на медленном огне, до загустени€ , посто€нно помешива€ (чтобы избежать комковани€)

¬ј∆Ќќ!!!!! Ќ≈  »ѕя“»“№!

 рем лучше сделать заранее и выдержать 8-12 часов в холодильнике. ≈сли это невозможно, необходимо крем  об€зательно охладить. ƒобавл€ем в охлажденный крем 250-300 гр.  разм€гченного при комнатной температуре  сливочного масла и взбиваем миксером  до увеличени€ массы в 2,5-3 раза.

Ќежный масл€ный крем готов! «атем каждый корж смазать кремом

¬ерхний слой  тоже смазываем кремом

ќбсыпаем размельченными обрезками теста, выпеченными вместе с коржами, украшаем €годами, орехами, цукатами, шоколадом - по желанию!

ћедовый торт выдержать 12 часов, чтобы пропиталс€.

ѕри€тного аппетита!

ѕопробовав один раз, вы будете готовить этот медовый торт снова и снова. Ётот вкус забыть невозможно!    

–убрики:   улинари€/ћучное
ћетки:  

ѕроцитировано 720 раз
ѕонравилось: 75 пользовател€м



donna-bella   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 16:08 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
„айка_с_Ѕалтики   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 17:24 (ссылка)
—верила со своим рецептом "медовика" и убедилась, что пам€ть мен€ не обманула! ≈сть такой рецепт и написано моей рукой, что очень понравилс€. Ќо вот вам хочу сказать спасибо большое за напоминание ѕостараюсь сделать такой торт ко дню рождени€ сына 11 декабр€ и хот€ он уговаривает мен€ не затрудн€ть себ€ приготовлением трудоЄмких сладостей, а вз€ть , да купить всЄ готовое, но каждый раз вижу, что рад моему угощению.ј мне при€тно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 18:28ссылка
Ќи один, даже самый вкусный торт в дорогой кондитерской не сравнитс€ с домашней вкусн€тиной, особенно, если приготовлено мамиными руками:)
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 11:58ссылка
ƒаже если не мамиными , а своими.’а-ха-ха! ћне тоже дети недавно купили торт на мой день рождени€. ƒорогой! ”∆ј—! ƒаже самый простой, но без усилителей, загустителей, красителей, и т. д. - вкуснее и ароматнее. ћагазинные , даже разные, все равно пахнут и на вкус почти одинаковые. ћедовик, у мен€ их несколько рецептов, очень люблю. —пасибо!
galinaras   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 18:34 (ссылка)
спасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ћосквичка_“ать€на   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 19:48 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Arctika   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 21:10 (ссылка)
ѕодтверждаю, вкуснее этого торта нет. ћама моей подружки научила его готовить мою маму много лет назад, мама научила мен€ и этот торт по€вл€лс€ на наших столах во все знаменательные даты: был на нашем выпускном, на всех свадьбах. ћаме специально заказывали его на свадьбы все еЄ сЄстры и подруги. “олько одно дополнение, существенно обогащающее вкус этого торта - добавьте в половину крема тЄртую с сахаром клюкву, или если уж нет клюквы, чЄрную смородину, торт преобретЄт пикантную кислинку, промазываать слои череду€ крем. ƒавно € его не пекла... —коро Ќовый год - есть повод.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 21:16ссылка
„уть не захлебнулась, так вкусно ¬ы описали!!! ѕро €годы запомнила, спасибо!!!
‘е€_ отофе€   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 21:59 (ссылка)
ќчень часто пеку медовик, но у мен€ другой рецепт, похож, но не такой, об€зательно попробую, единственное у мен€ вопрос - а зачем складывать коржи?
“акой кусочек аппетитный показали:))) хочетс€ откусить:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 29 Ќо€бр€ 2011 г. 22:01ссылка
Ќе знаю, зачем складывать, узнаю у автора рецепта - расскажу!!
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 11:03ссылка
ƒобрый день! ѕростите что вмешиваюсь, но мне думаетс€, что складывать коржи приходитс€ из-за экономии места, это точно по себе знаю, а не какой-то особой надобности.Ћично € никогда не раскатываю коржи сразу. ѕока печетс€ один, в это врем€ раскатываю следующий. Ќадеюсь, что мое предположение окажетс€ именно тем самым.
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 11:07ссылка
ƒа-да, как раз хотела дополнить текст, “ать€на объ€снила именно так!
zsvetlana   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 05:17 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 05:40 (ссылка)
ћ®ƒ!,ћЄддд!, € как ¬инни-пух!,обажаю и торты с ним особенно! —ѕј—»Ѕќ!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 09:42ссылка
ѕожалуйста!! ”дачного дн€!
ћэрчел   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 06:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
јгата_51   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 08:57 (ссылка)
—пасибо,возьму в сундучок!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќатка_1976   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 09:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ALBENS   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 10:15 (ссылка)

80546f413db68ea8 (442x239, 134Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SSokolova   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 10:33 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
amadej   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 11:08 (ссылка)
—пасибо за рецепт. я собираю все рецепты медового торта, а они по€вл€ютс€ стабильно в новостном листке. » это очень хорошо, каждый раз стараюсь экспериментировать, чтобы в конечном результате найти идеальный вариант.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 11:08ссылка
–асскажете потом, какой лидер из них?
Happy_Lucky_Lady   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 12:38 (ссылка)
√лебова_≈лена,спасибо за рецепт!ќбожаю медовики)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ЋарЅар   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 12:53 (ссылка)
ќгромное спасибо за вкусн€тину.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
LanAtlantika   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 12:56 (ссылка)
ќќќ)Ќовый рецептик медовика!“акой еще не делала-об€зательно попробую,—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
√ваздичка   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:09 (ссылка)
—пасибо,девочки!!!!“оже давно медовики не делала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
tanuuusa   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:16 (ссылка)
Ћюблю медовики! ќчень вкусно, спасибо, Ћенус€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:54ссылка
ѕожалуйста, “анюш! ”дачного тебе дн€!!
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 15:12ссылка
» тебе удачного дн€!
ƒарина1122   обратитьс€ по имени ѕрелесть кака€! —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:40 (ссылка)
 ак раз в руку,¬от и приготовлю! —пасибо и дай ¬ам Ѕог здоровь€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:52ссылка
ќй, спасибо!!! ”дачного ¬ам дн€!!
мурзик49   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 13:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментарий удален
ѕерейти к дневнику
¬ирина   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 14:25 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ljusine17   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 14:29 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!! Ћюблю медовички!3fc2a2a213.gif
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёЋ≈„ ј82   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 16:06 (ссылка)
Ѕольшое спасибо,вз€ла себе
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
јноним   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 16:26 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
’очу немного дополнить- € добавл€ю грецкие орехи.
¬куснооо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать ветку
ѕерейти к дневнику
natamanson   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 16:27 (ссылка)
а водку об€зательно добавл€ть, и зачем?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 16:34ссылка
Ќе об€зательно, дл€ лучшей пропитки добавл€ют:)
≈-¬а   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 16:43 (ссылка)
¬кусный тортик, что и говорить ))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ё‘≈Ќƒ»_ћ»Ўј–»Ќ   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 20:20 (ссылка)
—пасибо за рецепт!  стати водка в выпечке работает как дополнительный разрыхлитель.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ƒекабр€ 2011 г. 03:59ссылка
Ёто когда в тесто...
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ƒекабр€ 2011 г. 19:56ссылка
» € туда же, а ¬ы что подумали?
ѕерейти к дневнику

¬торник, 06 ƒекабр€ 2011 г. 23:46ссылка
я просто уточнила:), коржи ведь промазывают ликерами, конь€ками - дл€ улучшени€ процесса пропитки
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 00:46ссылка
Ќет, перед замесом теста (любого), очень полезно дл€ успеха меропри€ти€ прин€ть внутрь немного, вдохновень€ дл€. (Ќо это больше к мужчинам...)
ј дл€ пропитки - мысль очень хороша€!  аюсь, знал, но не применил ни разу. “оржественно обещаю исправитьс€.
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 01:10ссылка
ј это, кстати, сама€ главна€ причина, из-за чего повара спиваютс€:)- они как раз действуют по первой схеме:)
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 01:18ссылка
я понимаю, что это шутка. ≈сли же серьЄзно, то спиваютс€ по многим причинам, кулинари€ - сама€ последн€€.
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 01:20ссылка
ѕовара? ” них же доступ к спиртному посто€нный, конь€ки и вина дл€ соусов,кроликов не счита€ кондитерки, во они и стограм€тс€... ј тут еще и остатки с банкетов:) ј ¬ы, мне так кажетс€, имеете к общепиту отношение?
ѕерейти к дневнику

—реда, 07 ƒекабр€ 2011 г. 01:33ссылка
”вы, никакого. —кромный любитель и ¬аш покорный слуга. «нал нескольких поваров, скажем так: очень вс€ких, но ни один алкоголиком не был.
LECHIRVA   обратитьс€ по имени —реда, 30 Ќо€бр€ 2011 г. 20:24 (ссылка)
—пасибо, анимации,надписи
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку