-ћетки

christmas craft french vintage hand made point-to-point tutorial бумага видео мастер-классы винтаж винтажные изображени€ винтажные открытки винтажный декупаж в€зание крючком в€зание спицами декорирование декупаж декупаж мастер-класс декупаж шкатулки дети дизайн интерьера дл€ декупажа дл€ детей дл€ дома дом женские модели живопись здоровье игрушки игрушки своими руками идеи дл€ дома изображени€ изображени€ дл€ печати интерьер искусство кардмейкинг картинки дл€ декупажа картинки дл€ творчества косметика своими руками красота кружево кулинари€ кулинарные рецепты лепка лиру мастер-класс мастера декупажа материалы материалы дл€ творчества мебель мебельные переделки мешковина мое мыло мои рукоделки мои фотографии мучное мыло с нул€ гор€чий способ мыловарение новогоднее рукоделие новогодний декор новый год ноты обучающие программы обучение по рукоделию париж пасха переделки перенос плетение подарки полезное полезные советы полезные ссылки разное рождественский декор розы роспись саморазвитие свадьба скрапбукинг сладкое сумки схемы в€зани€ точечна€ роспись украшени€ украшени€ своими руками уход за кожей флористика фотографии цветочные украшени€ цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы из ткани мастер-класс цветы из ткани своими руками цветы своими руками шебби шик шитье шитье дл€ детей шитье мастер-класс шкатулка экостиль

 -–убрики

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √лебова_≈лена

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115113


јроматные и съедобные подарки к Ќовому году!

ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 13:04 + в цитатник

»сточник

ƒо Ќового года осталось три дн€, а вы все бегаете по городу в поисках подарков? –азворачивайтесь и отправл€йтесь домой. Ќа кухню. «десь из ароматных приправ, орехов и фруктов можно соорудить достойные презенты.

јроматизированна€ соль

∆ареные орехи в меду

ѕр€ничные звездочки

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

∆ареные орехи в меду∆ареные орехи в меду
350–400 мл 
¬рем€ приготовлени€: 15 мин.
¬ыложить на противень 1 стакан несоленых орехов (миндаль, кешью, пекан, фундук или грецкие орехи) и слегка обжарить их (10 мин.) в духовке, предварительно разогретой до 180—. ѕереложить на тарелку и дать остыть. ¬ подготовленную банку влить полстакана клеверного меда. ѕоложить орехи, залить еще половиной стакана меда. «акрыть крышкой.

¬ариант: „етверть стакана меда из клевера можно заменить каштановым медом – вкус получитс€ более €рким. ј вместо 2 ст. л. орехов добавить 2 ст. л. сушеной вишни или смородины.

 арточка, прилагаема€ к подарку: "¬ыложите орехи поверх мороженого или йогурта, подайте с рикоттой или овечьим сыром или добавьте в быстро обжариваемые блюда из курицы или свинины. Ѕанки можно хранить при комнатной температуре 1 мес€ц".

 

—аше с пр€ност€ми

10 штук 
¬рем€ приготовлени€: 40 мин.

Ќа мелкой терке натереть цедру 20 апельсинов. ѕолученную массу (примерно 1,5 стакана) выложить на противень тонким равномерным слоем и прогреть в духовке, разогретой до 120—, до полного высыхани€ (15 мин.); один раз цедру аккуратно перемешать. Ќа ровной поверхности разложить 10 двухслойных квадратов тонкой хлопчатобумажной ткани (со стороной 18 см). ¬ центр каждого квадрата высыпать по 2 ст. л. апельсиновой цедры, положить по 4 почки гвоздики, 1 разломленную пополам палочку корицы, 1 звездочку аниса и щепотку сушеной м€ты. —обрать кра€ ткани в аккуратный мешочек и перев€зать бечевкой.
 арточка, прилагаема€ к подарку: "ќпустите саше в кастрюлю, когда будете тушить баранину или готовить суп. ≈го также можно использовать при бланшировании груш или €блок или поместить внутрь курицы перед запеканием".

—аше—аше с тосканскими травами
10 штук
¬рем€ приготовлени€: 5 мин.

¬сыпать в миску по 2,5 ст. л. сушеного базилика, орегано, майорана и петрушки, хорошо перемешать. Ќа рабочей поверхности разложить 10 двухслойных квадратов тонкой хлопчатобумажной ткани (со стороной 18 см). ¬ центр каждого квадрата всыпать по 1 ст. л. полученной пр€ной смеси. —обрать кра€ ткани в аккуратный мешочек и перев€зать бечевкой. 
 арточка, прилагаема€ к подарку: "ќпустите саше в кастрюлю при тушении гов€дины или свинины. ћожно открыть саше и добавить его содержимое в томатный соус или смешать приправы с м€сным фаршем дл€ котлет или м€сного хлеба".

—редиземноморские саше по-деревенски
10 штук
¬рем€ приготовлени€: 5 мин.

¬ миску высыпать по 6 ст. л. сушеного розмарина и шнитт-лука, 3 ч. л. сушеных цветов лаванды, перемешать. Ќа рабочем столе разложить 10 двухслойных квадратов тонкой хлопчатобумажной ткани (со стороной 18 см). ¬ центр каждого всыпать по 1 ст. л. с верхом полученной смеси. ƒобавить по 2 ч. л. черного перца горошком. —обрать кра€ ткани в аккуратный мешочек и перев€зать бечевкой. 
 арточка, прилагаема€ к подарку: "ќпустите саше в кастрюлю во врем€ тушени€ свинины, баранины или гов€дины, когда готовите рыбный или куриный бульон или варите куриный суп с лапшой".

—ахарный сироп—ахарный сироп
более 1 стакана 
ќбщее врем€ приготовлени€: 35 мин.;
активное участие в процессе: 5 мин.

¬ кастрюле смешать стакан воды и стакан сахара. ƒовести до слабого кипени€ на среднем огне, периодически помешива€, чтобы сахар растворилс€. ƒобавить ароматизаторы, приведенные ниже, накрыть крышкой и сн€ть с огн€. ƒать насто€тьс€ 30 мин. ѕроцедить сироп в чистую подготовленную бутылку и поставить в холодильник.

¬арианты:
—ироп с апельсинами и клюквой. ¬ базовый сироп добавить цедру 1 апельсина, нарезанную длинными полосками, и четверть стакана свежей или замороженной клюквы.
—ироп с лаймом и м€той. ¬ базовый сироп добавить цедру 2 лаймов, нарезанную длинными полосками, и 3 веточки м€ты.
—ироп с зеленым чаем и медом. ¬ базовый сироп добавить 2 пакетика зеленого ча€. Ќепосредственно перед тем, как процедить сироп, влить 1 ст. л. апельсинового меда.
 арточка, прилагаема€ к подарку: "ƒобавл€ть в гор€чий или холодный чай. —мешивать с водкой или белым сухим вином с €рко выраженным вкусом, например пино гриджио. ¬ этом сиропе можно бланшировать €блоки, груши, сливы, курагу. ’ранить в холодильнике 3 мес€ца".

ЅискоттиЅискотти с пармезаном и прошутто
16 штук 
ќбщее врем€ приготовлени€: 1 час 45 мин.
јктивное участие в процессе: 15 мин.

ƒуховку разогреть до 180 ?—. Ѕольшой противень выстелить пергаментом. ѕоложить в миску 8 ст. л. несоленого сливочного масла комнатной температуры. ¬збивать его миксером на средней скорости до тех пор, пока оно не побелеет и не станет воздушным. Ќе прекраща€ вбивать, ввести поочередно 3 €йца. ƒобавить 1,5 стакана муки, 1 стакан свеженатертого пармезана, 70 г крупно порубленных тонких ломтиков прошутто, 2 ч. л. крупномолотого черного перца и 1 ч. л. соли. “есто взбить на средней скорости до однородной массы (но оно не должно быть слишком крутым.). ¬ыложить на смазанный маслом противень. —моченными в воде руками сформовать из него буханку примерно 30 см в длину и 10 см в толщину. ¬ыпекать в центре духовки 25 мин. ¬ынуть из духовки, дать остыть 10 минут. “емпературу духовки убавить до 135—. «убчатым ножом нарезать буханку поперек и слегка наискосок на ломтики толщиной 1 см. –азложить их на противне срезом вверх. ¬ыпекать 20 мин., пока они не станут золотистыми. ¬ынуть противень из духовки, дать сухарикам полностью остыть. ”паковать в коробку.

 арточка, прилагаема€ к подарку: "ѕодавать с коктейл€ми или игристым белым или розовым вином. ѕодход€т к любому овощному салату, а также к супам и салатам в средиземноморском стиле. —ухарики можно хранить при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере 1 неделю".

јроматизированна€ сольјроматизированна€ соль
2,5 стакана 
ќбщее врем€ приготовлени€: 8 часов
јктивное участие в процессе: 20 мин.

—мешать 500 г крупной каменной и 200 г морской соли. ƒобавить ароматизаторы, приведенные ниже. –астереть пестиком или смолоть в процессоре. ѕомол должен быть довольно грубым. ѕереложить в плотно закрывающиес€ контейнеры. ¬ыдержать минимум 8 ч.

¬арианты:
—оль с лавандой и розмарином.   смеси солей добавить 7 ст. л. сушеного розмарина и 3,5 ст. л. сушеных цветов лаванды.
ѕеречна€ соль.   смеси солей добавить 3,5 ст. л. черного перца горошком.
—оль с лимонной цедрой и семенами фенхел€. –азогреть духовку до 120—. Ќа противень с бортиками тонким слоем выложить 7 ст. л. мелко натертой лимонной цедры (от 10 лимонов). ѕросушить 15 мин., перемешав массу один раз. ƒать слегка остыть.   смеси солей добавить сушеную лимонную цедру и 3,5 ст. л. сем€н фенхел€.

 арточка, прилагаема€ к подарку: "Ётой ароматной солью можно посыпать птицу, м€со или рыбу перед жаркой или запеканием на гриле. »ли приправл€ть ею крутоны, отварные овощи и пиццу, добавл€ть в котлеты и тушеные блюда. —оль с розмарином и лавандой лучше всего подходит к гов€дине, курице или свинине, а также к артишокам. ѕеречна€ соль – к гов€дине и баранине. —оль с лимонной цедрой и фенхелем сочетаетс€ с курицей, рыбой, бараниной и индейкой. јроматизированные соли можно хранить в плотно закрытом контейнере до 1 года".

ѕр€ничные звездочкиѕр€ничные звездочки

ќбщее врем€ приготовлени€: 3 часа
јктивное участие в процессе: 30 мин.
¬ыход: 6 шт.

 арточка, прилагаема€ к подарку: "ѕодавать с глинтвейном или любым другим гор€чим напитком. ћожно использовать как украшение дл€ новогоднего стола и елки. ѕр€ники могут хранитьс€ в течение нескольких лет"

¬скип€тить 180 г меда, 70 г сахара, 70 г сливочного масла. —н€ть с огн€ и охладить. ƒобавить к 350 г муки по щепотке соли, молотого имбир€, корицы и 0,5 ч. л. разрыхлител€. ¬ медовую массу ввести 1 €йцо и мучную смесь, размешать. ќставить на 2 часа при комнатной температуре. »з картона вырезать звездочки разного размера. –азогреть духовку на 180—. √отовое тесто выложить на бумагу дл€ выпекани€ и раскатать слоем толщиной 1 см (если тесто у вас получилось слишком липкое, добавьте немного муки). «атем с помощью бумажных шаблонов вырезать из теста звездочки, выложить их на противень. ¬ыпекать в течение 15–20 мин. ¬ынуть из духовки и дать остыть. ƒл€ приготовлени€ глазури смешать 6 ст. л. воды с 300 г сахарной пудры, разделить смесь на три части. ќдну часть оставить неокрашенной, а две других окрасить с помощью пищевых красителей в голубой и зеленый цвет. ѕокрыть пр€ники глазурью и украсить серебр€ными кондитерскими шариками.  огда глазурь высохнет, пр€ники можно переложить в подарочную коробку.

 
–убрики:  Hand Made - –укоделие/ѕолезные советы
Hand Made - –укоделие/–азное
ћетки:  

ѕроцитировано 77 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



vattrushka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 13:26 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!»нтересные идеи,можно начинать готовитьс€ к новому году!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 13:28ссылка
 ак показывает опыт, самое врем€!!!
хоры_јнгелов_поют   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:14 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ришка-мамашка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 16:39 (ссылка)
спасибо большое!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Arctika   обратитьс€ по имени —уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 00:21 (ссылка)
я б от таких оригинальных подарочков не отказалась. —пасибо, Ћеночка,как всегда, самое интересное у теб€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 00:45ссылка
ќ, спасибо, мне очень при€тно!!
Krunia   обратитьс€ по имени —уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 01:16 (ссылка)
ћожно соль попробовать сделать. ќсталось выйти из инета и сделать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 01:33ссылка
ќ, это проблема:) Ќу до Ќового года, думаю, провайдеры хот€ бы на пару дней интернет отключат:)
решка72   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2011 г. 13:41 (ссылка)
—пасибо за идеи!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
тасве   обратитьс€ по имени —реда, 28 ƒекабр€ 2011 г. 12:57 (ссылка)
—пасибо!!!»ду творить пр€ничные звезды и человечков!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 28 ƒекабр€ 2011 г. 16:51ссылка
:) ”дачного творчества!!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку